Чизкейк Сан-Себастьян 🍰
Ингредиенты:
🟢Творожный сыр сливочный — 800 г (брала две пачки ecomilk)
🟢Сахар – 100-150 г (я кладу всегда по-меньше, можно вообще сах зам использовать, если вы на диете без сахара белого)
🟢Крахмал кукурузный/ либо рисовая мука – 1,5 ст ложки
🟢Яйцо С1 – 4 шт.
🟢Лимонный сок – 1ст л.
🟢Сливки 33% — 400гр
Форма для выпечки: разъемная форма Ø18 см.
240 градусов
25 мин
Творожный сыр с сахаром взбить миксером хорошо до однородности, потом добавляем по одному яйцу, взбиваем каждое.
Сливки потихоньку вливаем ,взбиваем , добавляем крахмал перемешиваем и вливаем лимонный сок (тоже перемешиваем ).
Выливаем в форму ,тесто жидкое (форма не должна протекать, я стелю пергаментную бумагу всегда внутрь).
Выпекаем 25 мин при 240градусов.
Остужаем сначала при комнатной температуре 3-4 часа, потом в холодильнике 4 часа.
Делитесь вашими чизкейками 🙌🏼