Тарталетка | Рецепты вкусных тортов и не только

❤️ЗАКРЫТЫЙ РЕЦЕПТ ТОРТ "ФИСТАШКА-МАЛИНА" ХРУСТЯЩИЙ СЛОЙ рецепт | БИСКВИТНЫЙ ТОРТ С МУССОВОЙ ПРОСЛОЙКОЙ И ХРУСТЯЩЕЙ НАЧИНКОЙ

🌷БУСТИ https://boosty.to/elenatartaletka/posts/77b7d745-72d7-4120-9206-57a14d9e2263?share=post_link
🌷ВКОНТАКТЕ https://vk.com/video/@elenatartaletka?z=video-226960091_456239191%2Fclub226960091

💕ЭКСКЛЮЗИВНЫЕ ЗАКРЫТЫЕ рецепты:
✔https://vk.com/donut/elenatartaletka
✔https://boosty.to/elenatartaletka/purchase/2893362?ssource=DIRECT&share=subscription_link

ПОДДЕРЖАТЬ мою работу https://boosty.to/elenatartaletka/donate

ТОРТ "ПЕРСИК-КЛУБНИКА" рецепт🍓🍑

Подробное видео:

Ютуб  https://youtu.be/8MnPWYmPx_A?si=lVwMuAocXJPZsQOk

Рутуб  https://rutube.ru/video/46a9d324df87a09b99ac0eaa629b6f66/?r=a/

Дзен  https://dzen.ru/video/watch/671525c34bc7f77f360db402

"БИСКВИТ:
🔸️Яйца (С1) — 4 шт
🔸️Сахар — 120 г
🔸️Растительное масло без запаха — 40 г
🔸️Молоко — 60 г
🔸️Мука — 140 г
🔸️Кукурузный крахмал — 15 г
🔸️Разрыхлитель — 5 г

НАЧИНКА ИЗ КЛУБНИКИ:
🔸️Клубника — 180 г
🔸️Сахар — 30 г
🔸️Агар (сила 900) — 1-2 г

КРЕМ-ЧИЗ в торт:
🔸️Творожный сыр — 400 г
🔸️Сливки 33% (охлаждённые) — 200 г
🔸️Сахарная пудра — 80 г

ПРОПИТКА:
🔸️Молоко

Как приготовить прослойку "СЛИВКИ-ПЕРСИК" -﹥ https://www.youtube.com/watch?v=xyt55HEM44g&t=0s

КРЕМ ДЛЯ ВЫРАВНИВАНИЯ (ГАНАШ):
🔸️Белый шоколад — 160 г
🔸️Белая кондитерская глазурь — 140 г
🔸️Сливочное масло (82,5%) — 180 г

Как приготовить крем для выравнивания -﹥ https://www.youtube.com/watch?v=lcxdMr1wYuA

ПРОСТОЙ БИСКВИТ НА МОЛОКЕ И РАСТИТЕЛЬНОМ МАСЛЕ рецепт.

Подробное видео:

Ютуб https://youtu.be/8MnPWYmPx_A?si=lVwMuAocXJPZsQOk

Рутуб https://rutube.ru/video/46a9d324df87a09b99ac0eaa629b6f66/?r=a/

Дзен https://dzen.ru/video/watch/671525c34bc7f77f360db402

ВК видео

🔸️Яйца (С1) — 4 шт
🔸️Сахар — 120 г
🔸️Растительное масло без запаха — 40 г
🔸️Молоко — 60 г
🔸️Мука — 140 г
🔸️Кукурузный крахмал — 15 г
🔸️Разрыхлитель — 5 г

Друзья, всем привет! А я уже готовлю для Вас вкусные и оригинальные рецепты к Новому году.🙂🎄
Ну а в ближайшем видео выйдет торт с персиковой прослойкой. А вот какой будет следующий рецепт, Вы можете выбрать сами - Пирожки с двумя начинками или Бенто-медовички.
Жду Ваши пожелания в комментариях 🥰❤️

Друзья, рада Вам сообщить, что Вконтакте в разделе для донов я опуликовала новое эксклюзивное видео ДВЕ ХРУСТЯЩИЕ ПРОСЛОЙКИ для ТОРТА "ФИСТАШКА-КЛУБНИКА" | ВОЗДУШНО-ШОКОЛАДНАЯ НАЧИНКА В ТОРТ

❤️ЗАКРЫТЫЙ РЕЦЕПТ - ДВЕ ХРУСТЯЩИЕ ПРОСЛОЙКИ "ФИСТАШКА-КЛУБНИКА" рецепт
Подписка на месяц - https://vk.com/video-226960091_456239188?list=7d787f4f5478444f85
Подписка на месяц или купить рецепт на выбор https://boosty.to/elenatartaletka/posts/50674fbc-509a-4f87-bfb0-b85aa7d8b410?share=post_link

Также Вы можете просто поддержать мою работу 🤗❤️
✔https://vk.com/donut/elenatartaletka
✔https://boosty.to/elenatartaletka/purchase/2893362?ssource=DIRECT&share=subscription_link

РЕЦЕПТ САМОГО ПОПУЛЯРНОГО В МИРЕ ДУБАЙСКОГО ШОКОЛАДА | САМЫЙ ТРЕНДОВЫЙ ШОКОЛАД!🍫

Подробное видео:

Ютуб https://youtu.be/KluJa8Z7uIc?si=-9ZwNFo4FIdMB4aC

Рутуб https://rutube.ru/video/0f18e3c34a8b19c3d4832e854bd975d9/?r=a/

Дзен
https://dzen.ru/video/watch/67012e834ac7562f9eeabcc3

ВК видео https://vk.com/video-226960091_456239187

____
ТЕСТО КАТАИФИ:
🔸️Мука — 180 г
🔸️Крахмал кукурузный — 100 г
🔸️Соль — 1/2 ч.л.
🔸️Вода — 380 г
🔸️Растительное масло без запаха — 25 г
ФИСТАШКОВАЯ НАЧИНКА:
🔸️Тесто "Катаифи"— 150 г
🔸️Сливочное масло — 30 г
🔸️Фисташковая паста (без сахара) — 80-90 г
🔸️Паста "Тахини" (из белого кунжута без сахара)— 50 г (можно заменить растопленным белым шоколадом или фисташковой пастой)
🔸️Сахарная пудра по желанию — 1ст. л. с горкой

ШОКОЛАД:
🔸️Шоколад молочный — 300 г
🔸️Какао-масло в порошке — 3 г

УКРАШЕНИЕ:
🔸️Шоколад белый
🔸️Золотистый кандурин
🔸️Зеленый жирорастворимый краситель

ТЕСТО ДЛЯ ДУБАЙСКОГО ШОКОЛАДА ЗА КОПЕЙКИ! РЕЦЕПТ| КАК ПРОСТО ПРИГОТОТОВИТЬ ТЕСТО КАТАИФИ

Подробное видео:

Ютуб https://youtu.be/-12vdio26G8?si=9pB0awJw_xXOe5NM

Рутуб https://rutube.ru/video/a63fa6a03b721c9e215d929604181242/?r=a/

Дзен https://dzen.ru/video/watch/670127b49f74345a06c3fe97

ВК видео https://vk.com/video-226960091_456239186
____
ТЕСТО КАТАИФИ:
🔸️Мука — 180 г
🔸️Крахмал кукурузный — 100 г
🔸️Соль — 1/2 ч.л.
🔸️Вода — 380 г
🔸️Растительное масло без запаха — 25 г

Всем доброго воскресного дня!❤️🤗
Дегустирую Дубайский шоколад, который приготовила сама 🍫
А как Вам этот трендовый шоколад? Уже пробовали?
А я скоро опубликую рецепт Дубайского шоколада и теста Катаифи на всех площадках🌷🤗

Друзья, всем привет! 🖐
Хочу чтобы Вы отгадали трендовый рецепт, который я уже сделала. Подсказки есть в видео 😉
Если будет много ответов и пожеланий его быстрее увидеть, то обещаю опубликовать его в ближайшее время😊💃

Друзья, всем привет! Сегодня по традиции не смогу рассказать Вам анонс следующих рецептов, так как заболела и голоса совсем нет🙄
Хотела с Вами посоветоваться по поводу коротких видео. Опрос будет ниже⬇️
Буду рада Вашему мнению 🤗

СТАБИЛЬНЫЙ ГАНАШ НА БЕЛОМ ШОКОЛАДЕ И КОНДИТЕСКОЙ ГЛАЗУРИ рецепт | ВСЕ СЕКРЕТЫ СТАБИЛЬНОГО ПОКРЫТИЯ

Подробное видео:
Ютуб
https://www.youtube.com/watch?v=lcxdMr1wYuA

Рутуб https://rutube.ru/video/692fe09a728e0e05163e71c7929d5f99/

Дзен https://dzen.ru/video/watch/66f02efba73cff7e5c2e9548

ВК видео https://vk.com/video/@elenatartaletka?z=video-226960091_456239185%2Fclub226960091

Диаметр торта - 18 см
КРЕМ:
🔸️Белый шоколад — 160 г
🔸️Белая кондитерская глазурь — 140 г
🔸️Сливочное масло (82,5%) — 180 г

И снова рада Вас видеть!
Осень в этом году радует нас своими теплыми и ласковыми деньками!🍁
И хочется приготовить чего-нибудь уютного и вкусного. Мне захотелось сделать медовички в виде бенто тортов. И совсем скоро порадую Вас этим невероятным рецептом.
Ну а в ближаейшее время ждите крем для выравнивая торта на белом шоколаде и глазури. Кстати, Вы его очень ждали.🤗
Желаю всем хорошего завершения выходных 🌷 и скоро увидимся!

МОЙ АВТОРСКИЙ ЗАКРЫТЫЙ рецепт "ФИСТАШКОВО-МАЛИНОВАЯ МУССОВАЯ ПРОСЛОЙКА ДЛЯ ТОРТА рецепт | НАЧИНКА ДЛЯ ТОРТА "ФИСТАШКА-МАЛИНА"
✔ БУСТИ https://boosty.to/elenatartaletka/posts/05bf9fbc-6397-4b38-9c01-ec5b3e7923a1?share=post_link
✔ ВКОНТАКТЕ https://vk.com/donut/elenatartaletka

СЛИВОЧНО-ПЕРСИКОВАЯ МУССОВАЯ ПРОСЛОЙКА ДЛЯ ТОРТА рецепт | НАЧИНКА ДЛЯ ТОРТА "ПЕРСИК-СЛИВКИ"

Подробное видео:
Ютуб
https://youtu.be/xyt55HEM44g?si=nxUL-hHOr9ebpZZQ

Рутуб https://rutube.ru/video/0ec7d0be51b201a8084935d957109658/?r=a/

Дзен https://dzen.ru/video/watch/66dda0aa864fc72ad1e3dd2a

ВК видео https://vk.com/video-226960091_456239172?list=3890f3d1eeecd2a52b

Диаметр форм - 16 см
Высота формы - 2 см
Выход - 1 прослойка
____

ПРОСЛОЙКА "СЛИВКИ-ПЕРСИК":
🔸️Персиковое пюре — 150 г (делим пополам)
🔸️Желатин (быстрорастворимый 220 блюм) — 7 г
🔸️Вода (в желатин) — 40 г

1 СЛОЙ
🔸️Персиковое пюре — 1/2 часть
🔸️Белый шоколад — 50 г
🔸️Сливки 33 % (охлаждённые для взбивания) — 100 г

2 СЛОЙ
🔸️Персиковое пюре — 1/2 часть
🔸️Сахар — 30 г

Друзья, рада снова Вас видеть!❤️
Ну что, вот и пролетело это лето, но погода пока ещё нас радует.
Предлагаю Вам выбрать следующее видео которое буду публиковать.
Есть два варианта - персиковая прослойка или крем для выравнивания на белом шоколаде и глазури. Жду Ваш выбор в комментариях!❤️
И конечно же поздравляю всех родителей с новым учебным годом! 🍁💼

МЕРЕНГОВЫЙ РУЛЕТ С КЛУБНИКОЙ рецепт.🍓

Подробное видео:
Ютуб https://youtu.be/4V7f-7asJrI?si=hnnM3pEk7Keoudc_

Рутуб https://rutube.ru/video/adcfcd87da62daf4fc062009fbb85819/?r=a/

Дзен https://dzen.ru/video/watch/66cb3321307c9a020c4762ce

VK видео https://vk.com/video-226960091_456239106

Вес рулета - 900г
Корж выпекается при 150°C ~ 30 минут
____
КОРЖ:
🔸️Белок куриных яиц (С1) — 6 шт (200г)
🔸️Сахар — 300 г
🔸️Кукурузный крахмал — 30 г

НАЧИНКА:
🔸️Клубника свежая

КРЕМ:
🔸️Творожный сыр — 250 г
🔸️Сахарная пудра — 40 г
🔸️Сливки 33% — 200 г

УКРАШЕНИЕ:
🔸️Клубника свежая
🔸️Сублимированная клубника
🔸️Мята свежая

Друзья, и снова всех рада видеть! Последние деньки лета нас радуют тёплой погодой! 🤗 И это прекрасный повод провести их на природе!
Делюсь анонсом предстоящих рецептов и уже новый рецепт МЕРЕНГОВОГО рулета 🍓 доступен на все площадках:

Ютуб https://youtu.be/4V7f-7asJrI?si=hnnM3pEk7Keoudc_

Рутуб https://rutube.ru/video/adcfcd87da62daf4fc062009fbb85819/?r=a/

Дзен https://dzen.ru/video/watch/66cb3321307c9a020c4762ce

VK видео https://vk.com/video-226960091_456239106