Ежегодно в России выбрасывают 17 млрд кг пищевых отходов – на 1,6 трлн руб. Это почти столько же, сколько составит дефицит бюджета на 2024 год (1,595 трлн руб.). Фактически 0,8% ВВП России отправляется на свалки.
Как это предотвратить? Ритейлеры видят большой потенциал в фудшеринге, но массово им не занимаются из-за налоговых ограничений законодательства России. Оно устроено таким образом, что стимулирует уничтожение просроченных продуктов.
При передаче продуктов на благотворительные цели невозможно вычесть НДС, что фактически увеличивает издержки.
В основном в утиль идут фрукты и овощи, свежая продукция, например, молочка, хлеб, а также бакалея.
Фудшеринг – это социальная практика распределения продовольствия, позволяющая поделиться излишками или получить еду бесплатно. Термин происходит от английских слов food – «еда» и sharе – «делиться». Перераспределять нереализованные продукты для поддержки нуждающихся начал в 1967 году американский предприниматель Джон ван Хенгель.
«Пионеры» фудшеринга в России считают, что в среднесрочной перспективе потенциальный годовой объём спасённого продовольствия может достичь 1 млн тонн – это возможность обеспечить едой около 1,3 млн нуждающихся.
Коллеги из ESG GAZETA МиП выпустили номер, в котором, пожалуй, впервые ведется серьёзный разговор о спасении еды. В нем – о том, почему в какой-то момент российские фонды фудшеринга перестали разговаривать с журналистами. И почему, несмотря на огромные экономические потери, в нашем обществе фудшеринг – это всё еще что-то странное и может быть даже стыдное.