Tiramisú de limón
✓cuajada de limón
✓200 ml de zumo de limón
✓70 ml de crema
✓3 cucharadas de almidón y
✓6 g de sustituto de azúcar saludable = reemplaza 100 g de azúcar)
Crema
✓250 g de requesón
✓300 g de mascarpone
✓Dulzura de tu elección
✓200 ml de crema
✓Lengua de gato
✓Jugo de limón
Preparación:
Para el "Lemon Curd" necesitamos 200 ml de zumo de limón, 70 ml de nata, 3 cucharadas de almidón y 6 g de sustituto de azúcar saludable (reemplaza 100 g de azúcar) Hervir el zumo de limón, espesar con almidón y nata y dejar enfriar.
Para la nata, mezclar el quark y el mascarpone y añadir el dulzor con un poco de ralladura de limón y zumo de limón. Al mismo tiempo, bata la nata hasta que esté firme. Ahora incorpore con cuidado la nata a la mezcla. Luego moja los bizcochos en jugo de limón y dales forma. Untar encima una capa de cuajada de limón, untar nata encima y volver a cubrir todo con bizcochos empapados. Untar nuevamente con la nata y luego con la cuajada de limón y decorar.
Lo mejor es guardar el tiramisú en el frigorífico durante la noche para obtener la mejor consistencia.
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✓cuajada de limón
✓200 ml de zumo de limón
✓70 ml de crema
✓3 cucharadas de almidón y
✓6 g de sustituto de azúcar saludable = reemplaza 100 g de azúcar)
Crema
✓250 g de requesón
✓300 g de mascarpone
✓Dulzura de tu elección
✓200 ml de crema
✓Lengua de gato
✓Jugo de limón
Preparación:
Para el "Lemon Curd" necesitamos 200 ml de zumo de limón, 70 ml de nata, 3 cucharadas de almidón y 6 g de sustituto de azúcar saludable (reemplaza 100 g de azúcar) Hervir el zumo de limón, espesar con almidón y nata y dejar enfriar.
Para la nata, mezclar el quark y el mascarpone y añadir el dulzor con un poco de ralladura de limón y zumo de limón. Al mismo tiempo, bata la nata hasta que esté firme. Ahora incorpore con cuidado la nata a la mezcla. Luego moja los bizcochos en jugo de limón y dales forma. Untar encima una capa de cuajada de limón, untar nata encima y volver a cubrir todo con bizcochos empapados. Untar nuevamente con la nata y luego con la cuajada de limón y decorar.
Lo mejor es guardar el tiramisú en el frigorífico durante la noche para obtener la mejor consistencia.
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