🥥О ВРЕДЕ КОКОСОВОГО МАСЛА
💁🏻♀️Галина Краевая (Птица):
В последнее время меня вдруг стали спрашивать, правда ли, что кокосовое масло очень вредно? Источником таких слухов стал ролик, где блогер объявила его абсолютно вредным. В ролике очень много раз повторяется, что кокосовое масло вредно, но в конечном счете, выставляется только один аргумент – что оно богато сатурированными жирами, а значит, повышает холестерин, а значит это очень плохо для всех.
Так ли это?
Для чего нужен холестерин?
Принято считать, что чем ниже холестерин, тем лучше. Но в организме человека ничто не производится напрасно. Знаете ли вы, в какой части тела самая высокая концентрация холестерина? В мозгу! Мозг составляет всего 2% веса вашего тела, но 20% всего холестерина находятся именно там.
Почему холестерин так важен? Холестерин в мозге участвует в процессе передачи нейротрансмиттеров, таких как дофамин и серотонин. Из него состоит большая часть миелина, жировой оболочки, которая обеспечивает защитное покрытие нейронов и увеличивает скорость обработки данных мозгом. Из холестерина вырабатывается прегненолон, являющийся предшественником гормонов эстроген, прогестерон, ДГЭА. Холестерин участвует в выработке гормонов надпочечников и нормализует деятельность рецепторов серотонина, его низкий уровень может стать причиной депрессии, суицидальных наклонностей, других психических расстройств.
У детей АС чаще всего обнаруживается пониженный холестерин, у многих сильно снижены триглицериды и ЛПНП и при этом может быть повышен ЛПВП.
Удивительно, но, согласно исследованиям, в позднем возрасте общий холестерин на верхнем уровне здорового диапазона улучшает когнитивные способности и снижает риск развития деменции.
Вредны ли сатурированные жиры?
До конца 19го века в питании человека присутствовали в основном животные жиры, как жир, сало, масло. На востоке использовались жиры холодного отжима, такие как кокосовое и пальмовое масло, также богатые сатурированными жирами. Однако, их употребление не приводило к массовым сердечно-сосудистым заболеваниям и к повышенному холестерину.
В то же время, у веганцев, которые совсем не едят ни холестерина, ни сатурированных жиров, очень даже нередко бывают проблемы с повышенным холестерином и атеросклероз. Особенно у тех, кто вместо цельных продуктов начинает есть в большом количестве искусственные "заменители мяса» и забывает о неизбежных дефицитах такого питания.
Почему? Да потому, что причина нарушения холестерина и атеросклероза не в одном каком то продукте, а в общем наборе питания, и образе жизни. Западная «медицина» все время пытается выявить страшно вредные продукты – так, долгое время были «вредными» яйца и сливочное масло, и лишь недавно они были оправданы. Теперь они пытаются вас убедить, что протеин из кузнечиков здоровее говядины…
Возвращаясь к кокосовому маслу
У кокосового масла есть ряд очень ценных свойств, оно является быстрым источником энергии для митохондрий, легко усваивается в кровь, не требуя желчи... Лауриновая и каприловая к-та в кокосовом масле могут помочь в контроле кандиды (но не как моно-средство)… Поскольку в кокосовом масле до 65% среднецепочечных триглицеридов (те самые сатурированные жиры), оно может быть полезно для повышения кетонов, что применяется при лечении судорожных синдромов…
Но влияние на холестерин не входит и не входило в список важных свойств кокосового масла. Да, оно не помогает понизить холестерин. Но и не вредит в этом плане.
Люди на островах, которые употребляют в большом количестве кокосовое масло, вполне здоровы. Коксовое масло им ничуть не навредило – потому что они едят в целом здоровую пищу, без сахара, трансжиров и т.п.! А как только они переселяются в западные страны и начинают есть нездоровую пищу, вот тогда у них начинаются проблемы. И этим все сказано )))
Нет одной волшебной таблетки, ешьте разнообразную здоровую пищу, и не бойтесь ни кокосового масла, ни яиц, ни мяса – все хорошо, что в меру.
#бгбк #масло #жир #холестерин #кокос
💚 Как зарегистрироваться
✅ Записаться на консультацию
🌱@biomed2x2
💁🏻♀️Галина Краевая (Птица):
В последнее время меня вдруг стали спрашивать, правда ли, что кокосовое масло очень вредно? Источником таких слухов стал ролик, где блогер объявила его абсолютно вредным. В ролике очень много раз повторяется, что кокосовое масло вредно, но в конечном счете, выставляется только один аргумент – что оно богато сатурированными жирами, а значит, повышает холестерин, а значит это очень плохо для всех.
Так ли это?
Для чего нужен холестерин?
Принято считать, что чем ниже холестерин, тем лучше. Но в организме человека ничто не производится напрасно. Знаете ли вы, в какой части тела самая высокая концентрация холестерина? В мозгу! Мозг составляет всего 2% веса вашего тела, но 20% всего холестерина находятся именно там.
Почему холестерин так важен? Холестерин в мозге участвует в процессе передачи нейротрансмиттеров, таких как дофамин и серотонин. Из него состоит большая часть миелина, жировой оболочки, которая обеспечивает защитное покрытие нейронов и увеличивает скорость обработки данных мозгом. Из холестерина вырабатывается прегненолон, являющийся предшественником гормонов эстроген, прогестерон, ДГЭА. Холестерин участвует в выработке гормонов надпочечников и нормализует деятельность рецепторов серотонина, его низкий уровень может стать причиной депрессии, суицидальных наклонностей, других психических расстройств.
У детей АС чаще всего обнаруживается пониженный холестерин, у многих сильно снижены триглицериды и ЛПНП и при этом может быть повышен ЛПВП.
Удивительно, но, согласно исследованиям, в позднем возрасте общий холестерин на верхнем уровне здорового диапазона улучшает когнитивные способности и снижает риск развития деменции.
Вредны ли сатурированные жиры?
До конца 19го века в питании человека присутствовали в основном животные жиры, как жир, сало, масло. На востоке использовались жиры холодного отжима, такие как кокосовое и пальмовое масло, также богатые сатурированными жирами. Однако, их употребление не приводило к массовым сердечно-сосудистым заболеваниям и к повышенному холестерину.
В то же время, у веганцев, которые совсем не едят ни холестерина, ни сатурированных жиров, очень даже нередко бывают проблемы с повышенным холестерином и атеросклероз. Особенно у тех, кто вместо цельных продуктов начинает есть в большом количестве искусственные "заменители мяса» и забывает о неизбежных дефицитах такого питания.
Почему? Да потому, что причина нарушения холестерина и атеросклероза не в одном каком то продукте, а в общем наборе питания, и образе жизни. Западная «медицина» все время пытается выявить страшно вредные продукты – так, долгое время были «вредными» яйца и сливочное масло, и лишь недавно они были оправданы. Теперь они пытаются вас убедить, что протеин из кузнечиков здоровее говядины…
Возвращаясь к кокосовому маслу
У кокосового масла есть ряд очень ценных свойств, оно является быстрым источником энергии для митохондрий, легко усваивается в кровь, не требуя желчи... Лауриновая и каприловая к-та в кокосовом масле могут помочь в контроле кандиды (но не как моно-средство)… Поскольку в кокосовом масле до 65% среднецепочечных триглицеридов (те самые сатурированные жиры), оно может быть полезно для повышения кетонов, что применяется при лечении судорожных синдромов…
Но влияние на холестерин не входит и не входило в список важных свойств кокосового масла. Да, оно не помогает понизить холестерин. Но и не вредит в этом плане.
Люди на островах, которые употребляют в большом количестве кокосовое масло, вполне здоровы. Коксовое масло им ничуть не навредило – потому что они едят в целом здоровую пищу, без сахара, трансжиров и т.п.! А как только они переселяются в западные страны и начинают есть нездоровую пищу, вот тогда у них начинаются проблемы. И этим все сказано )))
Нет одной волшебной таблетки, ешьте разнообразную здоровую пищу, и не бойтесь ни кокосового масла, ни яиц, ни мяса – все хорошо, что в меру.
#бгбк #масло #жир #холестерин #кокос
💚 Как зарегистрироваться
✅ Записаться на консультацию
🌱@biomed2x2
