Друзья! Тофу - это соевый продукт. Богат белком (растительным). Источник микроэлементов (кальций, магний, фосфор, железо и др).
Он абсолютно нейтральный на вкус, но хорошо впитывает ароматы специй, приправ и других продуктов, которые идут в блюде рядом с ним
🧈Тофу - достаточно спорный продукт, поскольку, соевые продукты являются генномодифицированными. Вред ГМО продуктов не доказан, но многие стараются их избегать. Я не часто использую сою в своем меню, но и не отказываюсь от нее. Покупаю Тофу в супермаркетах в отделе для веганов. Могу приготовить сырники из тофу, добавляю его в супы, тушеные овощи, салаты
⚪️ Семена конопли есть у меня на кухне всегда (ну, или почти всегда). Я их использую в качестве растительного белка. Посыпаю каши, супы-пюре, делаю из них молоко. На вкус слегка горьковаты. Конкретного производителя и поставщика семян у меня нету. Покупаю их везде, где только вижу (но попадаются они редко и стоят достаточно дорого)
